torta con i pizzi - tricot cake

Momento di autocelebrazione    ......ma questa torta la trovo particolarmente bella.

La base è un semplice pandispagna e la farcitura è stata realizzata con crema chantilly.

Sigillata con crema di burro e ricoperta con pasta di zucchero bianca.

I pizzi li ho realizzati con il composto per tricot decor di Pavoni e gli appositi stampi in silicone creati proprio per il tricot. 

Un po' di colorante (nero in questo caso) e via....

Era la prima volta che utilizzavo questi stampi, pur avendoli li da un po.... il pizzo è molto delicato da estrarre e bisogna acquistare un po' di manualità ma nel complesso sono una fantastica invenzione!       

Provateli se ne avete occasione. Il risultato è davvero bellissimo!