oggi è venerdì, io sono di corsa...(ok dov'è la novità....) quindi giusto per dirvi che non sono scomparsa, partita ecc....vi lascio al volo una ricettina dolce e velocissima che dorme nel mio pc da troppo tempo in attesa di essere inserita sul blog.
Una semplicissima panna cotta alla nutella ma preparata utilizzando l'agar agar.
La prossima settimana giuro che posterò qualcosa di più "costruttivo" :-)
Intanto buon weekend.
Ingredienti: 500 ml di panna fresca - 100 gr di zucchero - 40 gr di latte - la punta di un cucchiaino di agar agar
Portare ad ebollizione la panna fresca con lo zucchero. Sciogliere a freddo l'agar agar nel latte. Quando la panna bolle aggiungere il latte con l'agar agar e lasciare sobbollire ancora per 3/4 minuti affinché l'agar agar si attivi. Disporre negli stampini o nei bicchierini.
Potete decorare con una meringa sbriciolata come ho fatto io....insomma una cosa dietetica.....
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